Комнатные растения [тема: Печем пасхальный кулич.] http://www.flowersweb.info Новое в теме Печем пасхальный кулич. форума на сайте Комнатные растения [www.flowersweb.info] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 15 Apr 2026 12:26:20 +0300 Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Вместо формы для кулича можно использовать обычные кастрюли из нержавейки. Простелить бумагой для выпечки и все.  
27.02.2023 12:23:33, Елена С (Москва).]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5299895/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5299895/ Mon, 27 Feb 2023 12:23:33 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
Marinika написал:
Calipso77, напишите пожалуйста ещё раз ваш рецепт кулича, ссылки не открываются___________
=============

Готово! :buket:
25.05.2022 19:10:55, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5258912/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5258912/ Wed, 25 May 2022 19:10:55 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
 Calipso77, напишите пожалуйста ещё раз ваш рецепт кулича, ссылки не открываются___________
20.05.2022 23:48:39, Marinika.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5257525/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5257525/ Fri, 20 May 2022 23:48:39 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
enku написал:
Наверно оставлю рецепт уже на будущее  
Каждый год пеку куличи сама, по одному и тому же рецепту. Всегда получаются безумно вкусные, иногда дети просят испечь в качестве лакомства.
Рецепт -  http://www.povarenok.ru/recipes/show/74344/
=============
Ужасный рецепт. Очень сомневаюсь, что автор пёк эти куличи. Выкинутые деньги и потраченное время. Тесто слишком крутое, при том, что даже всю муку не использовала. Купилась на уменьшенное вдвое количество яиц и масла. Скупой платит дважды. Лучше печь по своим проверенным рецептам. Чем завтра и займусь.
Пожалуйста, не выкладывайте непроверенные рецепты!
21.04.2022 22:05:53, Татьяна RTI.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5250948/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message5250948/ Thu, 21 Apr 2022 22:05:53 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
PorcelainDoll написал:

====quote====
Asyagirla написал:
А кто-нибудь выпекает творожные пасхи? очень хочу в этом году попробовать испечь.
=============
А их разве вообще пекут ? Всегда готовили без выпеканий.
=============
Конечно не пекут наверное Asyagirla ошиблась. Или имела ввиду творожное тесто но это уже не совсем пасха.  
22.06.2019 12:06:27, farionlusi.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4964739/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4964739/ Sat, 22 Jun 2019 12:06:27 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
Asyagirla написал:
А кто-нибудь выпекает творожные пасхи? очень хочу в этом году попробовать испечь.
=============
А их разве вообще пекут ? Всегда готовили без выпеканий.
26.04.2019 11:34:23, PorcelainDoll.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4936937/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4936937/ Fri, 26 Apr 2019 11:34:23 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Уже скоро Пасха, я очень надеюсь, что меня отпустят на работе, и я испеку куличей. Очень люблю их кушать просто с маслом и запивать чайком.
15.04.2019 11:01:52, Katelin.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4930690/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4930690/ Mon, 15 Apr 2019 11:01:52 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Я выпекаю куличи вот по такому рецепту.

Молоко 340г
дрожжи свежие 50г
мука 1200г
яйца 7 шт.
масло слив. 300г
сахар 360г
ванилин 1 ст.л.
изюм, орехи, цукаты
Налить немного молока, покрошить дрожжи и сахар. Размешать до однородной массы, без комочков. Долить оставшееся молоко и поставить в тёплое место на 15-20 минут.
Перелить это в посуду побольше и добавить 300г просеянной муки. Всё перемешать венчиком и поставить эту опару в тёплое место на 1 час (прикрыть пищевой плёнкой).
Тем временем отделить белки от желтков, 7 белков и 6 желтков, 1 желток пойдёт для покрытия куличей.
Белки взбиваются со щепоткой соли в крепкую пену миксером.
К желткам добавить сахар, ванилин, размешать и взбить миксером.
200г сливочного масла растопить и немного остудить. Влить масло во взбитые желтки и перемешать венчиком.
Опара подошла. Перелить её в большую ёмкость и вылить туда массу с желтками, перемешать лопаткой. Затем понемногу вводить взбитые белки и перемешивать.
Просеять в эту массу муку, не всю сразу, а частями. Вымешивать лопаткой, потом руками. Руки смазывать растительным маслом.
Тесто должно отставать от дна кастрюли.
Добавить оставшееся кусочками размягчённое масло и руками вмешивать его в тесто.
Вымешивать долго. Затем тесто переложить в 2 большие миски( у меня было в одной большой кастрюле), присыпать сверху мукой, чтобы не заветрилось, закрыть пищевой плёнкой и поставить подходить на 1 час.
Подготовить изюм. Ошпарить его, минут через 5 процедить и откинуть на бумажное полотенце и промакнуть сверху.
Через час тесто обмять. К изюму добавить муку и перемешать. Добавить изюм в тесто, хорошо перемешать, чтоб распределилось равномерно и оставить ещё на час подойти.
Посыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Слегка его вымешать и нарезать на части. Из теста сделать колобки , стараясь загнуть все концы вниз, чтобы сверху была ровная поверхность. Лучше, чтоб изюм сверху не торчал, а то он подгорит.
Укладывая тесто в формы на 1/3 по высоте формы. Оставить на 30 минут подходить в формах.
Потом смазать верх куличей белком или яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180градусов. Выпекать 40-60 минут , в зависимости от размера формы. Когда испекутся (пробовать палочкой готовность), положить все куличи на бок, дать остыть и поворачивая их на другой бок. Можно из форм извлечь. Дать всем остыть.
А потом сверху покрываю глазурью и украшаю цветочками и посыпкой.
Вот такие у мня были в этом году куличи.
[img]https://d.radikal.ru/d21/1804/c0/4e60e76e2205t.jpg[/img]
24.04.2018 13:20:02, удача77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769936/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769936/ Tue, 24 Apr 2018 13:20:02 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
Бирюза1 написал:
Девочки! Подскажите, как приготовить идеальную глазурь для пасхального кулича. У меня липкая получается, до конца не застывает.    Пожалуйста, поделитесь секретом. Или может у кого-нибудь есть оригинальные идеи для украшения кулича?
=============

Я в этом году покупала готовую в пакетиках, очень удобно. Пакетик в очень тёплой воде подержать и выдавливать прямо на готовый кулич. Я покупала разных цветов.
24.04.2018 13:12:41, удача77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769927/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769927/ Tue, 24 Apr 2018 13:12:41 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.

====quote====
Asyagirla написал:
А кто-нибудь выпекает творожные пасхи? очень хочу в этом году попробовать испечь.
=============
Выпекать никогда не пробовала, готовлю сырую, в холодильнике под гнётом стоит ночь и уже готова.
24.04.2018 13:11:25, удача77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769923/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4769923/ Tue, 24 Apr 2018 13:11:25 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Девочки! Подскажите, как приготовить идеальную глазурь для пасхального кулича. У меня липкая получается, до конца не застывает. :val:  Пожалуйста, поделитесь секретом. Или может у кого-нибудь есть оригинальные идеи для украшения кулича?
21.03.2018 10:12:20, Бирюза1.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4747971/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4747971/ Wed, 21 Mar 2018 10:12:20 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
А кто-нибудь выпекает творожные пасхи? очень хочу в этом году попробовать испечь.
20.03.2018 07:35:59, Asyagirla.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4747069/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4747069/ Tue, 20 Mar 2018 07:35:59 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Внесу свои 5 копеек: у Веры Папковой прочитала, что в качестве форм для куличей она использует бумажные пакеты от муки и круп. Попробовала- супер! Смазывать ничем не надо- куличное тесто жирное, не прилипает. Дно у пакетов прямоугольное, но это малозаметно. Зато не надо тратиться на покупные бумажные формы или иметь в хозяйстве  специальные кастрюльки (формы) для куличей, которые нужны 1 раз в году, а остальные дня занимают место.  
18.08.2017 01:32:49, НаталияМ.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4648303/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4648303/ Fri, 18 Aug 2017 01:32:49 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Я думаю, что нужно положить побольше сливочного масла и дать немного постоять в холодильнике и торт потом тоже в холод, я так пекла Птичье молоко.
29.06.2017 16:34:14, Берта.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4619606/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4619606/ Thu, 29 Jun 2017 16:34:14 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
девочки, выпечкой тортов кто-то занимается?
подскажите, как добиться чтобы глазурь не стекала до конца, как тут.
[IMG WIDTH=212 HEIGHT=206]https://buketleta.ru/upload/resize_cache/iblock/ce4/212_222_1/ce4b6a4390b1a9e4­a7858283601c345d.jpg[/IMG]
28.06.2017 11:22:47, Aleinikova.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4619022/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4619022/ Wed, 28 Jun 2017 11:22:47 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Наверно оставлю рецепт уже на будущее :D
Каждый год пеку куличи сама, по одному и тому же рецепту. Всегда получаются безумно вкусные, иногда дети просят испечь в качестве лакомства.
Рецепт - http://www.povarenok.ru/recipes/show/74344/
25.06.2017 15:16:39, enku.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4616845/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4616845/ Sun, 25 Jun 2017 15:16:39 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Марина, поздравляю, очень хорошенькие и аппетитные. Прям красотульки!!! :bis:
23.04.2017 23:02:37, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578803/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578803/ Sun, 23 Apr 2017 23:02:37 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Calipso77, Наталья, спасибо огромное!
Такая вкуснятина получилась. :bis: уверена, что аромат куличей свел с ума всех соседей.
Мои ходили по квартире, носом водили и постоянно спрашивали, ну когда уже будет готово?!
А вот фото совсем не получилось  :oops:

[img]http://s019.radikal.ru/i643/1704/39/ac96d2bbac59t.jpg[/img]

Поняла на счет масла, я то думала, что маргарин принципиально другие свойства имеет при выпечке и без него не получится.
Про духовку тоже поняла. И про консистенцию теста.

Спасибо, спасибо!! :heart:


Первый раз положила 2/3 формы, тесто стало подниматься в духовке, потрескался верх.
А вторая порция уже лучше получилась, "крышу не снесло", нужно было класть не больше половины формочки.
23.04.2017 22:43:07, Marina (RiX).]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578790/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578790/ Sun, 23 Apr 2017 22:43:07 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Marina (RiX), ой, дико извиняюсь за поздний ответ... Сейчас только до компа доползла. По принципу: лучше поздно, чем никогда, все же отвечу.
Маргарин можно маслом заменить, может даже и лучше, наши бабушки привыкли экономить, вот и заменяли частично масло маргарином.
По поводу духовки: только в разогретую!
Консистенция теста- даже не знаю как это правильно описАть, ну такая жиденькая и в тоже время вязкая. Вот.
23.04.2017 22:24:04, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578764/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578764/ Sun, 23 Apr 2017 22:24:04 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Всем привет!
Calipso77, Спасибо за рецепт!  :buket:  :buket:

Поздновато увидела тему.
Сегодня праздник Красная Горка. Может и не совсем правильно, но испеку сегодня по Вашему рецепту.

Кулинар из меня никакой.
есть несколько вопросов.

Маргарин можно заменить маслом? (я купила и уже замесила пополам масло с маргарином), все четко по рецепту.
Но очень смутила цена на маргарин, это какой-то спред, суррогат..? Или есть качественный, я просто не нашла..

Ставить выпекать в уже разогретую духовку?

Какой консистенции должно быть тесто перед выпечкой?
23.04.2017 14:23:36, Marina (RiX).]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578313/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4578313/ Sun, 23 Apr 2017 14:23:36 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Тань, хозяюшка ты моя, молодец. Красавец- то какой получился!  :4u:
С праздником!!! :poz:
15.04.2017 20:24:41, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4572766/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4572766/ Sat, 15 Apr 2017 20:24:41 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Наташ, отчитываюсь  :)
Рецепт отличный, спасибо! Куличики рассыпчатые, воздушные, не сухие. Только я еще цедру и сок одного лимона добавила, не удержалась.
С праздником!

[img]http://s020.radikal.ru/i704/1704/7b/f07c8dcfebf9.jpg[/img]
15.04.2017 18:11:38, --tavi--.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4572691/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4572691/ Sat, 15 Apr 2017 18:11:38 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Ну вот и я сподобилась: первая партия готова, сейчас еще вторую поставила  :)

[img]http://s019.radikal.ru/i623/1704/22/89ed9a2c882d.jpg[/img]
14.04.2017 14:29:46, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571977/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571977/ Fri, 14 Apr 2017 14:29:46 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
TIMM, здОрово!!! Поздравляю! Рада, что понравилось. :buket:
Присоединяюсь к Вашим поздравлениям- с наступающим! :4u:
13.04.2017 18:33:02, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571613/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571613/ Thu, 13 Apr 2017 18:33:02 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Ой, ну приготовила. Готовила из половины рекомендуемой нормы. На фото половина из того, что приготовила, вторая часть прямоугольная, не по фен-шую. Поднялось тесто при выпечке у меня не так активно, как кексы например, но очень вкусно получилось
<img src="http://s019.radikal.ru/i637/1704/b3/cb782b186c4d.jpg" /> <img src="http://s008.radikal.ru/i303/1704/9e/6e18a996d028.jpg" />
Calipso77, большое Вам спасибо за рецепт. И конечно же всех с наступающим светлым праздником - Пасхой!!!
13.04.2017 18:24:21, TIMM.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571609/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571609/ Thu, 13 Apr 2017 18:24:21 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Calipso77, ок, спасибо, тесто уже поставила, побегу за наполнителем: а то у меня кроме кураги и грец.орехов ничего
13.04.2017 16:13:52, TIMM.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571561/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571561/ Thu, 13 Apr 2017 16:13:52 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
TIMM, про подсолнечное масло - если мерять в столовых ложках, то нужно 5 ложек. Почему в данном рецепте именно жменьки- потому, что я наливаю прям в ладонь и руками потом перемешиваю тесто.
Дрожжи в рецепте указаны сухие, типа Саф- момент ( именно 2 пакетика), но можно заменить половиной пачки пресованых типа Люкс.
Формы я покупаю бумажные, специально для куличей, но можно взять любые кастрюльки, смазать растительным маслицем, без муки.
Температура 180- 200 градусов, выпекается примерно 30 минут, зависит от объема форм.
:4u:
13.04.2017 15:43:10, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571552/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571552/ Thu, 13 Apr 2017 15:43:10 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Calipso77, спасибо Вам за рецепт, люблю куличи, сама правда не пекла никогда. Вечером опробую ваш рецепт. Про жменьку в инете уточнила - пригоршня, т.е. где-то 3-4 ст. л. подсолн. масла.  2 пак. дрожжей - это каких? Сухих типа Саф-момент или живых типа "Люкс"? Живых много наверное будет, погорячилась я с вопросом, про сухие мало знаю. Еще вопрос про форму - прилипнет же все думаю. Как Вы делаете: смазанная маслом пергам. бумага или масло+мука по периметру формы? И насколько горячая духовка должна быть: 180-360?? Заранее благодарю.
13.04.2017 15:03:23, TIMM.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571529/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571529/ Thu, 13 Apr 2017 15:03:23 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
Лакуноза, перед тем, ка добавить 3 жменьки растительного масла.
13.04.2017 13:53:13, Calipso77.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571497/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571497/ Thu, 13 Apr 2017 13:53:13 +0300 Между нами, девочками Печем пасхальный кулич. Печем пасхальный кулич. очень легкий рецепт в форуме Между нами, девочками.
А на каком этапе добавлять муку?
13.04.2017 13:49:58, Лакуноза.]]> http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571495/ http://www.flowersweb.info/forum/messages/forum26/topic170101/message4571495/ Thu, 13 Apr 2017 13:49:58 +0300 Между нами, девочками