чахнет кофе

Первое, что приходит в голову - это залив, сгнила она у вас. Так сразу не оценить, но может быть горшок большеват. Кофе не любит пересушки, но это не значит, что он должен в болоте стоять. Земля слегка подсыхать должна. Кофе в общем-то требовательное растение. За лето, к осени он должен был у вас выглядеть на 5.
На фото около корней видна соль, это от удобрений кот-рые были в грунте. Следующим этапом может пойти образование коричневых пятен на листьях.
Сейчас, видимо, надо вынуть, отрезать все мертвое и гнилое (если есть).Взять кислую землю и попробовать наладить полив. У меня в жаркое лето бывало даже верхние листики слегка вяли (когда не успевала полить вовремя). Польеш и через полчаса уже все поднялись, ничего не осыпалось. Специально так прада делать рискованно, но попробовать уменьшить полив нужно.

может я не прав, но мне кажется, что еще и слегка темновато было.

Горшок огромный, явный перелив, вот это первое, что в голову приходит. А может, Вам попробовать поливать ваше кофе дистиллированной водой (хлороз)? У меня кофе вашего размера прекрасно себя чувствовало в пластике, горшок диаметром 12 см.

Это оно любит. А также гвозди в грунте с обязательным поливом раз в месяц-два марганцевыми удобрямсами. Как правило, именно недостатку этого элемента мы обязаны сухими листьями или хлорозу на кофе на фоне железного изобилия.
Правы.
Ветви сушит часто само по себе, особенно если ветка была в тени, а остальное на большем свету. Ничего критичного для растюхи нет.

Для земли возьмите торф и не парьтесь. Полив в поддон-тогда точно не перельете.

Упражнение "Расставьте знаки препинания в таком-то часу ночи":
А может, Вам попробовать поливать ваше кофе дистиллированной водой -вопрос- и дальше уточнение (хлороз?)
- Иди-ка спать ложиться! Два тебе, Наташа!    

Ну, может препинания и имеют смысл шутки выше, но я не шутил.
В отличии от открытого грунта, где непотребленные соли вымываются в нижние слои грунта или связываются ими, в горшечной культуре надо либо менять землю через определенное время, либо уменьшать электропроводность почвенной влаги, что дистилят и делает.
Хлороз бывает не только от недостатка, но и от передоза и/или дисбаланса удобрений. Не секрет, что калий и натрий, магний и кальций, железо и марганец подавляют усвоение одного элемента другим. Как и общее количество одноименно заряженных ионов конкурируют в усвоении растением друг с другом. Эта "война" как раз и начинается при значительном соленасыщении раствора.
Более того растения могут погибнуть-протестировано!!!

спасибо всем за ответы.поливаю питьевой водой типа шишкин лес. попробую заменить землю и добавить торф. я так понимаю что торф и уоль окисляют почву?

Ну это совсем мягкая..."природная". Даже ругался по поводу жесткости менее 2 единиц. Мол пишете природная, а там дистилят стал... Потом пришлось извиняться, что надпись ИЗГОТОВЛЕНО не увидел.
По торфу да, уголь-смысла нет, разве что как дренаж (но для него лучше сфагнума я пока ничего не нашел), он как и дистилят помогает.