У меня сейчас растет 3 эремуруса.
Из личного опыта могу сказать следующее:
На счет дренажа, и сухой почвы - не дренировал и не сушил. Посадил под стену с южной стороны но место немного затененное деревьями и виноградом. Земля очень тяжелая. Влаги хватает также - но вода не стоит

На зиму не укрывал. Правда зима у нас достаточно теплая.
Прижились все которые посадил. В прошлом году зацвел один - остальные болели.
Вчера пронаблюдал бурные всходы всех трех. Расчитываю на такое же цветение.
Когда покупал - продавщица перебрала порядка 5 клубней пока выбрала живой.